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Automazione nel settore della panificazione

Sistemi informativi e di automazione industriale per il settore della panificazione
Trasportatore con panini al forno confezionati in contenitori di cartone bianco
Industria alimentare
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      • Bevande
      • Birrifici
      • Alimenti pronti
      • Lavorazione delle proteine
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      • Agilità CPG
    • Agilità CPG

Alcuni produttori alimentari trovano che aumento della resa e mantenimento di una linea flessibile non possano coesistere. La nostra tecnologia di automazione offre una soluzione bilanciata che permette di aumentare la produttività e la redditività.


Aumentare il rendimento e ottimizzare gli asset

Comprendere l'utilizzo dei materiali e ridurre i costi delle materie prime

Adottando un approccio valido per tutta l'azienda che abbracci sia le tecnologie abilitate alle informazioni che l'automazione, è possibile:

  • Aumentare la visibilità sull'OEE dell'impianto
  • Ridurre i costi di produzione
  • Migliorare il rendimento e ridurre le perdite
  • Far fronte alle mutevoli preferenze dei consumatori
  • Migliorare la qualità e l'uniformità

Per monitorare e controllare da vicino operazioni, processi e costi, occorrono soluzioni di automazione che offrano informazioni utili sull'efficienza globale delle apparecchiature (OEE), così da poter:

  • Migliorare le attività di produzione
  • Migliorare l'efficacia e ridurre la variabilità dei prodotti da forno
  • Ottenere visibilità sulle informazioni con meno sforzo
Integrazione tra macchina e prestazioni di linea
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Brochure
Integrazione tra macchina e prestazioni di linea

I sistemi di controllo e di automazione informatizzati monitorano la macchina e le prestazioni di linea per fornire informazioni in tempo reale utili a garantire qualità costante e a migliorare le prestazioni produttive.

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King’s Hawaiian standardizza in una rete comune
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Caso di studio
King’s Hawaiian standardizza in una rete comune

Rete comune e Integrated Architecture facilitano l'integrazione e la condivisione dei dati tra tutte le macchine

Leggi ora

La tecnologia garantisce un impianto a prova di futuro

King’s Hawaiian standardizza su una rete comune

King's Hawaiian si prepara per il futuro con una rete comune e il sistema di controllo e automazione Integrated Architecture. Questa combinazione semplifica l'integrazione e la condivisione dei dati tra le macchine.

Il sistema di controllo e informazioni integrato fornisce:

  • Dati di produzione basati su ruolo con grafici
  • Accesso remoto ai dati in tempo reale e in serie temporali storiche, da tutte le macchine e dalle fonti di dati dell'impianto
  • Dashboard di produzione intuitive che forniscono un'immagine completa dei fattori che contribuiscono alle prestazioni operative

In questo modo, King's Hawaiian ha raddoppiato la produzione, aumentato la capacità e rispettato le scadenze di implementazione previste.


Sistemi di controllo e automazione per la panificazione

Informazioni in tempo reale e controllo per le operazioni nel settore della panificazione

La mancanza di visibilità e di report in tempo reale durante la produzione può comportare un aumento di prodotti non commestibili e potenziali violazioni delle normative sulla sicurezza alimentare. I sistemi informativi e di controllo integrati aiutano i produttori del settore della panificazione a controllare efficacemente i processi per soddisfare la richiesta dei clienti. Un impianto protetto e collegato in rete garantisce la conformità alle normative, fornendo al contempo flessibilità e produttività.

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