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Software per la gestione dei batch: migliorare flessibilità e tempi di operatività

I consumatori richiedono varietà. Un software per la gestione dei batch moderno permette di aumentare la flessibilità, controllare i costi e ridurre i rischi nella produzione batch e ibrida.

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I consumatori richiedono varietà – e la vogliono subito. Basta andare ad un supermercato per rendersi conto di quanti tipi e varietà di prodotti siano disponibili: dagli snack alle bevande, dagli shampoo ai farmaci. In un mercato altamente competitivo ed esigente, per i produttori è di fondamentale importanza offrire un’ampia gamma di scelte. La varietà è un fattore determinante per rimanere competitivi.

Che siate un produttore di birra artigianale, un'azienda di prodotti per l’igiene personale, una casa farmaceutica o un produttore di alimenti, sapete bene che questa tendenza non passerà. Essere in grado di offrire nuovi prodotti ai clienti è un'opportunità entusiasmante.

Ma non è facile. Oltre a creatività e spirito di innovazione, ci vuole anche la tecnologia per far sì che ciò si traduca in realtà. Per stare al passo con la domanda ed essere preparati per il futuro, i produttori devono essere in grado di aumentare la flessibilità, controllando al tempo stesso i costi e riducendo i rischi.

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Il valore della flessibilità nella produzione batch

Per decenni, i produttori si sono affidati ai software per la gestione dei batch per controllare le parti automatizzate della produzione ottenendo un discreto livello di flessibilità. Gli ambienti di produzione di oggi, però, hanno bisogno di una flessibilità ancora maggiore e interrompere la produzione per apportare modifiche non è certo qualcosa di accettabile.

Il problema, per i produttori che dispongono di sistemi più datati, è che per aggiungere nuove apparecchiature o per apportare modifiche al processo, il server batch deve essere disattivato o rallentato. Ciò significa arrestare o ridurre la produzione, creando così dei colli di bottiglia. Un’altra questione derivante da un server non in funzione riguarda la raccolta dei dati: nei settori regolamentati, è fondamentale che la raccolta dei dati sia accurata.

Inoltre, la gestione delle variazioni di prodotto richiede spesso la creazione di più ricette che utilizzano la stessa serie di passaggi con ingredienti o formulazioni leggermente diversi. Questo significa ulteriore lavoro per la gestione delle formulazioni, e una limitazione alla capacità di variare i prodotti.

Nei moderni sistemi di oggi, vi sono talmente tanti dati da gestire che inviare i dati giusti al momento giusto ad un operatore sta diventando sempre più importante. Sovraccaricare gli operatori con dati irrilevanti o non utilizzabili può causare ritardi, ridurre la comprensione e aumentare gli errori.

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In tempi di cambiamenti, i produttori possono contare sull'automazione modulare per scoprire i vantaggi della flessibilità produttiva.

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I vantaggi di un software batch moderno

I moderni software batch potrebbero essere la risposta a molti dei problemi che impediscono ai produttori di ottenere quell'agilità necessaria a soddisfare la domanda del mercato. Le ultime versioni dei software di gestione batch possono essere d'aiuto in tre modi fondamentali.

  • Maggiore tempo di operatività. I nuovi software consentono di effettuare modifiche come l'aggiornamento delle macchine e della capacità produttiva, senza dover riavviare il server e senza richiedere la sospensione dei lotti. Si tratta di un vantaggio enorme per i produttori che vogliono passare da una ricetta all'altra senza alcun impatto sulla produzione. Avere una maggiore flessibilità per aggiungere nuove apparecchiature e migliorare la produttività consente di realizzare nuovi prodotti e varianti. Nei settori regolamentati, come quello biotecnologico o farmaceutico, questa capacità è particolarmente importante in quanto è possibile apportare modifiche e piccoli aggiornamenti al sistema senza impatti sulla raccolta dei dati.
  • Gestione delle ricette semplificata. Che produciate medicinali, detersivi, biscotti o birra, la possibilità di riutilizzare rapidamente e facilmente le ricette per creare varianti di prodotto è sempre più importante. Piccole modifiche al sapore, al profumo, al colore e agli ingredienti di una formula, che normalmente utilizza lo stesso processo, rendono facile introdurre nuove varianti di prodotto. Un sistema di gestione delle formulazioni che riduce il numero totale di ricette mediante una serie di parametri permette ai produttori di utilizzare lo stesso identico processo per ricette con ingredienti leggermente diversi.
  • Un'interfaccia operatore moderna e intuitiva. La diffusione dei dispositivi mobili nella vita di tutti i giorni significa che gli operatori che utilizzano le interfacce mobili avranno bisogno di molta meno formazione per diventare esperti. Con un'interfaccia più leggibile e con un design più pulito, gli operatori saranno in grado di concentrarsi meglio, lavorare più velocemente e fare meno errori. Inoltre, questa interfaccia è basata sul contesto, il che significa che presenta all'utente le informazioni giuste al momento giusto, fornendo chiarezza agli operatori quando ne hanno più bisogno.
Una tecnologia moderna per l'integrazione d'impresa

Se finora abbiamo esaminato alcuni dei vantaggi di un software di gestione batch moderno per l'area di produzione, adesso allarghiamo la visione per considerare altri aspetti. Un aggiornamento del software di gestione batch vi aiuterà anche a fare il passo successivo nel vostro percorso di trasformazione digitale.

Un’interfaccia moderna e intuitiva presente in alcuni dei più recenti software batch introduce una tecnologia che aiuta a ridurre la manutenzione del sistema, potendo funzionare su più piattaforme e fornendo la visualizzazione su numerosi dispositivi e diversi fattori di forma.

L'integrazione a livello di impresa consente ai produttori di collegare i processi di produzione batch ai sistemi gestionali aziendali su web, consentendo un controllo dall'esterno e dati in tempo reale. Con la crescente importanza dei sistemi ERP e MES nella produzione, l'integrazione tra di essi sta diventando sempre più diffusa.

Un aggiornamento tecnologico comporta anche dei vantaggi per la forza lavoro: l'uso delle nuove tecnologie migliora le procedure di lavoro e l'efficienza degli operatori. La tecnologia intuitiva riduce i tempi di formazione e di addestramento sia per i lavoratori neoassunti che per quelli più esperti. I software per la gestione dei batch più recenti possono inoltre contribuire a ridurre i tempi di fermo per la manutenzione, gli errori umani associati all'inserimento delle formule, il tempo speso per la gestione delle ricette e il tempo impiegato dai tecnici per gestire più ricette.

Flessibilità e agilità: due fattori vincenti

Mentre la domanda di varietà da parte dei consumatori continua a crescere, i produttori devono far fronte a tempi di risposta sempre più brevi per creare e introdurre nuovi prodotti e ricette. Per rimanere competitivi, i produttori che privilegiano flessibilità e agilità – ovvero la capacità di aggiungere e rimuovere apparecchiature e di creare variazioni dei prodotti – si troveranno nella posizione migliore per ottenere un vantaggio.

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Pubblicato 26 ottobre 2020

Argomenti: Industria alimentare Life Sciences

Jamey Geer
Jamey Geer
Batch Product Manager, Rockwell Automation
Jamey has been working with Rockwell Automation for over 15 years. He spent several years applying Rockwell Automation technologies and developing automation systems before transitioning into Commercial Engineering. He took over as the Product Manager for Batch Control in December of 2018.
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