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Dando o próximo passo: Transformação digital de CPG

O que os líderes do setor de alimentos e bebidas dizem sobre ir além da prova de conceito – e criar impulso e valor real.

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Palestrantes em frente a uma grande tela de projeção na Automation Fair

Por quase uma década, as empresas de bens de consumo embalados (CPG) se concentraram em maneiras de aproveitar a convergência de TI/TO, plataformas IIoT e outras tecnologias digitais para melhorar as operações. Sem dúvida, a transformação digital é uma grande promessa para impulsionar a agilidade da fabricação, da velocidade de entrada no mercado– e para reduzir custos.

Mas que sucesso as empresas alcançaram até hoje? O que eles aprenderam – e quais desafios e oportunidades ainda esperam em sua jornada de transformação digital?

Estas são as perguntas que colocamos em nosso recente Fórum de Alimentos & Bebidas , realizado durante a Automation Fair. Tive o privilégio de moderar a discussão com representantes da Kraft Heinz e AB-InBev. Aqui estão alguns insights importantes que tirei do evento.

A “fase de experiência” acabou

Como muitas empresas de CPG, nossos palestrantes começaram a avaliar a transformação digital anos atrás e agora estão aumentando o investimento em tecnologias relacionadas. Para muitos ainda no início de sua jornada de transformação, a principal questão é como começar com os sistemas e dados que já possuem.

Como Scott Ingles, chefe de TO e automação internacional da Kraft Heinz explicou: “Sentamos e avaliamos os principais pilares de nossa organização: qualidade, segurança e produção. E analisamos o que precisávamos fazer, quais dados temos hoje e quais dados ainda precisamos para fechar as lacunas.”  

Para Charles Tisdell, diretor global de automação & IIOT de cervejarias conectadas, fornecimento de tecnologia, AB-InBev, antes de tudo transformar a forma como as pessoas trabalham. Em outras palavras, como disse Tisdell: “Uma vez que transformamos nossos processos de trabalho, quais são as lacunas de dados – e outras lacunas que devemos fechar – para automatizar esses processos”.

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Os membros do painel concordam que é hora de deixar de lado a prova de conceito – e se aproximar de casos de uso reais focados em KPIs e ROIs que são tangíveis, mensuráveis e visíveis. Uma estratégia de “micro-engajamento” é uma maneira de atingir esse objetivo.

“Um micro engajamento não é uma prova de conceito – é algo que podemos utilizar como base”, explicou Tisdell. “Sempre haverá um objetivo final em mente, mas a ideia é começar pequeno e depois construir para atingir esse objetivo.”

E as primeiras impressões contam. Um “começo de base” e uma implementação bem-sucedida são uma das melhores maneiras de chamar atenção e ajudar a criar impulso.

Preparando a força de trabalho para a mudança cultural

Quando se trata de transformação digital, as empresas de todo o espectro de CPG descobriram que a tecnologia geralmente é a parte mais fácil. Fazer com que os usuários e a equipe de suporte se comprometam com o sucesso dessa nova tecnologia é o desafio.

Nossos membros do painel ofereceram os seguintes conselhos para envolver a força de trabalho:

  • Certifique-se de que o local esteja preparado para novas tecnologias – e que sua chegada não interrompa outros objetivos críticos em andamento.
  • Entenda os requisitos da força de trabalho e aumente o pessoal conforme necessário. Lembre-se de que você não pode confiar apenas em trabalhadores já responsáveis pelas operações do dia-a-dia.
  • Prepare campeões no local que têm experiência com a nova tecnologia – e já estão envolvidos. Esses campeões são fundamentais para atrair outros trabalhadores.
  • Tenha em mente que, à medida que a tecnologia está mudando, novos papéis estão surgindo. Isso pode ser especialmente difícil de gerenciar.

“Esta é uma área em que precisamos trabalhar um pouco”, disse Tisdell. “Quando você entrevista uma pessoa, você procura um determinado perfil. Mas se você traz uma nova tecnologia e um trabalhador não se encaixa mais no perfil – como você transforma esse trabalhador?”

As tecnologias emergentes fornecem algumas soluções. Por exemplo, mais empresas de CPG estão explorando plataformas de realidade aumentada (AR) para capturar e compartilhar conhecimentos – e efetivamente aprimorar os trabalhadores.

Além disso, os palestrantes antecipam que novos papéis surgirão. Especificamente, os cientistas de dados focados na otimização de processos se tornarão membros críticos das equipes de operações e manutenção.

Padrões & Infraestrutura: A base para o sucesso contínuo

Para a maioria das empresas, uma implementação digital bem-sucedida em uma instalação é apenas parte da equação. Para obter mais valor de qualquer investimento, as soluções devem ser facilmente dimensionadas e implantadas em vários locais.

“Isso remonta à infraestrutura – e os padrões fazem parte dessa infraestrutura”, disse Ingles. “Se você está aplicando soluções padrão, o aumento de escala em suas plantas é direto. Mas se sua infraestrutura for fraca, o digital terá dificuldades.”

Um sistema de dados bem gerenciado também é um componente crítico da infraestrutura.

“O conceito de ‘lago de dados’ está mudando”, disse Tisdell. “Todo sistema deve incluir responsabilidade pela governança e qualidade dos dados gerados. Então, quando os dados chegam ao lago de dados, já são dados de qualidade prontos para serem usados.”

E com um sistema de dados bem gerenciado, o compartilhamento de dados também pode ser mais estratégico.

“Obtenha os dados uma vez e use-os várias vezes”, continuou Tisdell. “É assim que você obtém velocidade para o mercado.”

Veja a discussão Leia o relatório técnico

Publicado 14 de janeiro de 2022

Topics: Alimentos e bebidas Acelere a transformação digital

Steve Deitzer
Steve Deitzer
Vice President, Enterprise Accounts – CPG, Rockwell Automation
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