우리 양조장도 가능할까?
맥주 양조장은 탄산주와 같은 RTD 음료를 고안, 개발, 제조하기에 이상적인 환경입니다. 또한 라이선스, 장비, 생산 역량을 이미 갖추고 있을 가능성이 높습니다.
맥주 제조는 현재 공정의 한 가지 사용법일 뿐입니다. 그러나 예를 들어, 만약 당분 주입 시스템이나 탄산 블렌더 등의 기능을 추가하고, 필요한 재료를 담는 탱크나 대형 저장 용기를 추가한다면 동일한 시설 공간에 최소한의 자본 투자만으로 새 음료를 생산할 준비가 완료됩니다. 그 다음 단계에서는 같은 패키징 장비를 사용하고, 심지어 현재 보유하고 있는 유통 채널도 지금과 똑같이 사용할 수 있습니다.
또 다른 장점은 탄산주 양조의 신속한 공정입니다. 몇 주가 아닌 며칠 만에 발효가 되기 때문에 제품을 더 빨리 더 많이 생산할 수 있습니다. 또한 사용하는 재료의 양이나 비용도 적게 듭니다. 약간의 계획, 품질과 일관성에 대한 관심, 양조 공정 자동화를 통해 빠른 학습이 가능합니다. 이러한 장점들은 고객들이 브랜드를 더 사랑하게 하고, 투자자들이 성장에 활력을 불어넣게 하는 요인이 될 것입니다.
